CAROLINAS GALLETAS GOURMET

Sin gluten y bajo contenido en azúcares añadidos

PERFECCIONANDO LO IDEAL

Para nosotros lo ideal es una comida que pueda combinar el placer de comer con la salud y una buena y fácil digestión. Sabemos que, actualmente, para la Enfermedad Celíaca la dieta sin gluten es para toda la vida. El gluten es una proteína que se encuentra en las semillas de cereales como el trigo, la cebada, el centeno y derivados, y en algunas variedades de avena. Es una substancia que carece de valor nutricional, pero tiene un alto valor tecnológico. Es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, confiriendo la consistencia esponjosa de panes y masas horneados. Nuestro tabajo es desarrollar una tecnología que proporcione esas características a los alimentos, con el sabor, consistencia y textura ideal, pero sin glúten.

Carolinas una experiencia Gourmet

Lo que hace un tipo de comida ser gourmet es el cuidado como son preparados, la calidad de los ingredientes y cómo sacar el máximo partido a su sabor. Las Carolinas Galletas Finas Artesanas son un alimento elaborado especialmente a base de Almidón de Maíz como ingrediente principal. Este productos tiene muchas propiedades interesantes. Pero la que para nosotros es más especial, además de no contener glúten, es que su principal punto de digestión está en la boca. O sea la mejor manera de apreciar las Carolinas Galletas Finas Artesanas es comérselas en pequeños bocados. Después de apreciar su textura esponjosa, semejante a los merengues, hay que dejar que las enzimas digestivas hagan su trabajo y las papilas gustativas puedan captar al máximo su sabor. Promoviendo una experiencia con la textura de merengue y sabor a nube. ¡»Pero, somos Galletas!»